陳皮存儲受潮發霉了怎么辦 陳皮庫房防潮機：電視劇《狂飆》里面高啟強喜歡喝陳皮泡的茶，讓陳皮跟隨這不電視劇也火了起來，其實在疫情開始的時候，國家衛健委里面關于預防疾病的中藥里面就提到了陳皮，作為一種藥食同源的食材藥材，經常服用有通氣調中、化痰止咳、健脾養胃的功效，這就是高啟強說的“少喝酒，老陳皮對嗓子好”的根據。陳皮以廣東新會陳皮的質量為好，具有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的說法。
陳皮是越老質量越好，因為隨著時間的增長，陳皮中的揮發油、黃酮類物質、多糖等不斷氧化，白囊不斷脫落，對人體健康有益的成分越多，養生、藥用價值就越高。新會陳皮的關鍵在于保存，獲取新會陳皮也許不難，難的是在漫長的歲月里悉心照料好每一片陳皮。要知道天氣變化跟季節更替溫濕度的變化都會導致陳皮的質量受到影響，其中受潮發霉和蟲蛀是陳皮存放的大敵，因此存放的方式和壞境十分重要。
對于家里面少量的陳皮，存放可以使用玻璃瓶、塑料瓶，這兩種器皿都是透明的，存放期間可以名言觀察到陳皮的變化，不過要記住要做好密封工作，最好在玻璃瓶外面套一層薄膜來防潮，然后陳放在陰涼干燥的地方，不能有陽光照射；也有的用塑料袋包裝放在鐵盒里面，這也是個存儲的方法，不過需要防范鐵盒生銹，鐵盒生銹就會導致陳皮吸附了鐵銹味，會降低陳皮的品質。在存儲期間，每年的七八月跟十一月，在天氣晴朗的時候，記得翻曬一下。
對于企業來說，可以使用布袋或者是麻袋來裝陳皮，然后放在陰涼干燥的庫房里面，如果長期處于恒溫恒濕的狀態之下，其實對陳皮的陳化是有影響的，陳皮的內部營養物質很少發生變化，因為陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境。為什么傳統的陳皮品質要好呢？這是因為在不受潮發霉的情況，自然界的天氣變化會對陳皮的陳化起到促進的作用。新會陳皮在存放的時候要離墻、離地、離頂，堆放之間要留下20厘米的空隙，環境要通風、干凈、干爽，不能被陽光直射，溫度要求是在20-30℃之間，因此在夏天高溫的時候需要使用空調來控溫。
對于陳皮的防潮工作，現在只需要使用ZD-8240C防潮機來防范就可以了，特別是在回南天跟梅雨季，必須要打開ZD-8240C系列陳皮庫房防潮機來吸濕除濕。正島電器生產的ZD-8240C系列庫房防潮機，采用冷凍除濕技術，除濕量10KG/H，單臺除濕面積300-400㎡，配置進口壓縮機跟離心式風機，超薄鋁箔制作的冷凝器和蒸發器，五分鐘可以排出冷凝水，除濕效率高；微電腦控制系統可以根據輸入的空氣濕度值自動除濕，操作簡單方便，并且可以對倉庫空氣濕度實時監控，把空氣濕度控制在50-55%RH之間即可保證陳皮不會受潮發霉，也不會影響陳皮的陳化過程。
