蘋果存儲(chǔ)保鮮要保濕 蘋果冷庫保鮮加濕機(jī)：金秋十月，一片豐收的景象，稻谷已經(jīng)基本入庫，接下來就是番薯、油茶、蜜桔以及蘋果等農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品采收入庫后，那么就需要等待來年的再一次輪回了。蘋果作為秋天主要水果之一，這個(gè)時(shí)候也開始陸續(xù)的采摘，經(jīng)銷商開始入庫存放，然后在線上線下進(jìn)行銷售。這個(gè)銷售不可能一下子就銷售出去的，可能會(huì)持續(xù)兩三個(gè)月，數(shù)量多的還會(huì)賣到明年，要不然的話三四月的蘋果是從哪兒來的呢。
托現(xiàn)代冷藏冷凍保鮮技術(shù)的成熟，現(xiàn)在的蘋果這個(gè)時(shí)候采摘，然后經(jīng)過預(yù)冷，存儲(chǔ)到冷庫里面，存放時(shí)間短的話兩三個(gè)月，如果是存放氣調(diào)庫的話，那么可以存放五六個(gè)月，除了蘋果上的葉柄干枯外，還是非常的新鮮，口感清脆，香甜爽口。不像以前，存放在地窖里面，兩三個(gè)月后拿出來一看，蘋果表面干枯的厲害，表皮出現(xiàn)褶皺，口感也差了很多，咬一口不會(huì)再出現(xiàn)汁水橫流的情況，甚至香味也淡了很多。
存放在地窖里面保鮮蘋果，是一種非常傳統(tǒng)的保鮮方法，保鮮效果有限，如果是自家吃的話，那么無所謂，但是要想拿來銷售的話，那么還是使用冷庫或者是氣調(diào)庫來存儲(chǔ)為好。0-1℃的低溫環(huán)境，可以保證蘋果不會(huì)變質(zhì)腐爛，低溫還可以抑制蘋果的呼吸，保證蘋果的水分不會(huì)流失。但是在低溫環(huán)境下，空氣流動(dòng)還是會(huì)導(dǎo)致蘋果的水分出現(xiàn)流失現(xiàn)象，這樣就會(huì)導(dǎo)致蘋果外表干枯，這就是水果存儲(chǔ)過程中出現(xiàn)的干耗現(xiàn)象，對(duì)水果存儲(chǔ)保鮮的影響很大。
那么該怎么解決蘋果以及其他水果在存儲(chǔ)過程中的干耗現(xiàn)象，確保水分不會(huì)流失呢？其實(shí)很簡單，只要把冷庫或者是氣調(diào)庫的空氣濕度空氣濕度控制在85-95%RH之間即可。水果干枯，主要是因?yàn)槔鋷斓牡蜏貙?dǎo)致冷庫空氣濕度很低，于是水果就會(huì)慢慢出現(xiàn)水分流失的情況，就跟我們晾曬衣服一樣，但是如果空氣潮濕的話，那么潮濕的衣服就很難晾干，這就是梅雨季衣服難干的原因。因此只要使用ZS-80Z系列保鮮加濕機(jī)把冷庫中的空氣濕度控制在85-95%RH之間，那么就可以鎖住水果的水分，起到保濕保鮮的作用。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列蘋果冷庫保鮮加濕機(jī)以及ZS系列冷庫保鮮加濕器，采用超聲波振蕩霧化技術(shù)，可以把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒，通過管道噴到冷庫里面即可起到加濕空氣的作用，微電腦控制系統(tǒng)根據(jù)輸入的空氣濕度值把冷庫空氣濕度控制在85-95%RH之間，即可保證蘋果以及其他水果可以安然存放，及時(shí)保鮮，不會(huì)因?yàn)樗至魇Ф鴮?dǎo)致干枯、腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)。
