冷庫中的水果為什么不干枯 水果冷庫保鮮加濕機：很多人買了水果就會放到冰箱里面，這樣做的目的有的是為了讓水果冰凍下，可以獲得更好的口感，比如西瓜，但是有的則是為了更好的保鮮水果，讓水果不會那么早的壞掉，比如蘋果、冬棗等，畢竟自然條件下，水果的存放時間是很短的，買的多，一兩天吃不完的話，就需要放到冰箱里面保存。但是不知道大家發現了沒有，有些水果在冰箱放個三五天，表面就會變得干癟，吃起來也變得不脆了，汁水也少了很多，這是為什么呢？
這種現象就是干耗，就是因為冰箱中的低溫，會把水果中的水分給抽取出來，要不然的話你以為冰箱中的冰塊是怎么來的啊？都是蔬菜、水果中的來的。如果你在放水果的時候蒙上一層保鮮膜，那么這種情況就會大大緩解，不過時間長了還是避免不了。當然了，冰箱里面放水果，最多也就是個把星期，時間不會太長。有人就會問了，很多水果都是存放在冷庫里面的，那個存放時間長，三五個月到大半年不止，為什么冷庫里面的水果不會干枯呢？
我們知道，現在保鮮技術非常成熟了，一般的蔬菜水果都是在0-10℃左右的冷庫或者是氣調庫中存放，如果溫度太低的話那么水果就會有凍傷的可能。比如常見的蘋果存儲溫度就是-1到1℃，而梨對溫度的要求是-1到2℃，櫻桃的存儲溫度要求是2到5℃，菠蘿這樣的熱帶水果對溫度的要求則是7-11℃，水果不同對溫度的要求也是不同的。而且除了低溫，水果存儲還需要做好濕度控制工作，這就是水果不干枯的主要原因。
水果干枯有兩個方面的原因，一個是自身的呼吸會導致水分流失，另外一個就是環境干燥，低溫可以抑制水果的自身呼吸，這樣就可以減少水分流失，而氣調庫還通過調整殼內的氧氣、二氧化碳、氮氣、乙烯等氣體的含量讓水果廚余休眠狀態，這樣水果自身呼吸作用導致水分流失的現象就得到抑制。而0-10℃的環境下，空氣濕度是非常干燥，在空氣流通的作用下，水果的水分還是會不斷流失的，這個時候就需要通過ZS-80Z系列保鮮加濕機來控制冷庫中的空氣濕度來抑制水果的水分流失，把冷庫中的空氣濕度控制在85-95%RH之間，讓空氣濕度跟水果含有的水分達到平衡，就可以解決干耗現象，確保水果存放三五個月后依然新鮮的跟剛剛采摘的時候一樣。
杭州正島電器生產的ZS-80Z系列水果冷庫保鮮加濕機，采用超聲波振蕩霧化技術把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒，通過風機傳送到冷庫中或者是氣調庫中迅速蒸發就可以提高空氣濕度，微電腦控制系統可以根據輸入的空氣濕度值把空氣濕度85-95%RH范圍內，當然有些水果對濕度的要求是在70-80%RH之間，這樣就可以起到保鮮的作用了普通冷庫的話可以保鮮3個月，氣調庫的話則可以存放半年以上不會干枯，不會失重。
