水果如何長時間存放 水果冷庫保鮮加濕器：昨天晚上突然記起來前段時間買的獼猴桃沒吃于是就去打開，但是沒想到的時候一箱獼猴桃只有三五個好的，其他的不是爛掉出水了，就是發(fā)酵散發(fā)出一股子酒味，顯然這是不能吃的了。獼猴桃在沒有成熟軟化之前，可以存放很久，但是成熟軟化之后時間就放不長了。其他的水果存放也是如此，自然環(huán)境下存放的時間是不長的，不是腐爛，就是發(fā)酵。
現(xiàn)在我們有了冰箱，因此一般的水果只要買回來放到冰箱里面可以存放個把星期左右時間，不過不是所有的水果都可以放冰箱里面的，一些熱帶水果就不行，它們不會跟梨、柿子一樣變成凍梨、凍柿子，味道會變得更好，而是口感會出現(xiàn)改變，營養(yǎng)會流失，比如荔枝、楊梅，還有漿果類水果，哪怕是在放冰箱里面也存放不了多久，除非是冰凍起來。
我們自己吃的水果畢竟數(shù)量少，存放的不好，壞了丟了也就算了。但是如果是水果經(jīng)銷商出現(xiàn)一倉庫的水果腐爛發(fā)酵的情況，那損失可就大了。現(xiàn)在水果保鮮技術已經(jīng)很發(fā)達了，而且道路運輸也更加的方便，因此把水果冷藏起來慢慢銷售，或者是反季節(jié)銷售，才能獲得更好的經(jīng)濟效益，因為水果幾乎同一時間成熟采收，以前運輸、保鮮不發(fā)達，只能在近處銷售，所以這個水果上市的時候，價格反而很低，果農(nóng)的收入就會下降，導致“果賤傷農(nóng)”的情況出現(xiàn)。
當然在水果進行冷藏保鮮的時候，必須要剔除小果和破損、疤痕、碰傷的果子，然后在預冷庫進行預冷，去掉田間地頭熱后，才能放入箱里面進入冷庫存放。在保鮮期間，不止是要根據(jù)水果的特性確定存放溫度，還需要做好濕度控制的工作，因為0-4℃的低溫或者是其他的保鮮溫度以及空氣流動會導致水果的水分不斷消失，不但會影響口感，還會導致水果干枯，這樣就失去保鮮的意義，因此需要在冷庫或者是氣調(diào)庫中配置ZS-80Z系列冷庫保鮮加濕器來加濕控濕，還要做好其他相關方面的工作。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列水果冷庫保鮮加濕器，采用超聲波振蕩霧化技術，把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒，通過風機傳送到冷庫中蒸發(fā)、氣化就可以快速提高空氣濕度，智控系統(tǒng)可以根據(jù)水果的存儲要求，把空氣濕度控制在85-95%RH之間，即可解決水果因為低溫、空氣流動產(chǎn)生的干耗現(xiàn)象，確保水果的水分不會損耗，保證水果可以新鮮存放三五個月以上，從而為反季節(jié)銷售提供保障。
